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明虾怎么去虾线?明虾虾线怎么挑?

时间:2021-04-03 05:31 来源:网络整理 转载:广东地方门户网站
明虾个头大,味道肥美。今天5号网小编就要为大家介绍一下,明虾怎么去虾线?明虾虾线怎么挑?

明虾个头大,味道肥美。今天5号网小编就要为大家介绍一下,明虾怎么去虾线?明虾虾线怎么挑?

明虾的营养价值

明虾怎么去虾线?明虾虾线怎么挑?

1、明虾性温湿、味甘咸,入肾、脾经;

2、虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;

3、适宜于肾虚****、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

4、明虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。

明虾怎么去虾线

如图虾的头和身体连接处有分割线;

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手指从一侧掏进去。往下掏与拇指配合会捏到虾线。

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提起来。很轻松抽掉。当然这个需要熟能生巧。

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完整的虾线就抽出来了,并且虾头会回归原位,烧熟后虾是很完整的。

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注意:不可太蛮力因为那样会把虾头弄掉,从一侧稍微揭开一点盖然后主要力度是往下。

必须是活虾!!活虾才能抽,死了就会断的。

明虾的保鲜方法

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在胶盒子里放一些湿纸巾,或者湿毛巾作为垫底,把虾放入里面后,再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾,这么做是为了利用冰箱内的冷气,让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度,来保持虾的持久保鲜。

不过要记住的是不能直接就把胶盒放到冰箱里,这样会冻死那些虾的,起到了反作用。

如果要存储更久的话,可以把活虾放在容器里,加水盖过对虾,然后密封放到冰箱里冷冻,这样可以保存很久。

新鲜度欠佳的对虾的保鲜方法:入冰箱储存前,先用开水或油氽一下,可使虾的红色固定,鲜味持久。

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